Stockmann võttis kasutusele TalTechi inseneride loodud innovaatiise seadme nimega Violetta, mis toob revolutsiooni toidukarpide puhastamises. Seadet kasutatakse igapäevaselt Stockmanni toiduosakonnas.
Ultraviolettkiirgusega toidukarpide puhastamise seade Violetta Foto: Kalev Lilleorg
Violetta sai alguse Stockmanni klientide ettepanekust pakendada toitu kaasa nende endi toidukarpidesse, et säästa loodust, vähendada ühekordsete pakendite kasutust ning nautida maitsvat, kvaliteetset ning tervislikku toitu.
147 akadeemilist tundi, millest 16 akadeemilist tundi toimub klassiruumis ning 131 akadeemilist tundi toimub 2 kuu jooksul iseseisva- ja mentorõppena (sh iseseisev õpe 121 ak h ja 10 ak h) koolitajaga koos mentorõpe.